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序号 |
标准条款号 |
文件名称 |
适应性 |
文件编写说明 |
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1 |
农场基础4.2.2.2 |
农场管理计划 |
全部适用 |
农场管理计划编写应基于风险评估，编写目的是用于最大限度地降低已确认的风险。 具体内容根据风险评估确认的风险以及农场管理的需要编写。可以包括：防止地下水污染；防止土壤污染；防止其他的污染；土壤结构、营养的改善；减少植保产品的使用中的一项或多项内容。农场管理计划不是一成不变的，应根据农场实际情况及时修订，本文件的编写应特别注重适宜性。 |
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2 |
农场基础4.3.1.2 |
健康安全卫生方针、操作规程 |
全部适用 |
健康、安全和卫生方针至少包括了健康安全风险评估所确定的风险，目的是为了保护员工健康、安全；可以包括： 事故和紧急情况规程 卫生规程 工作环境中已确定的风险的处理等。 当风险评估发生变化时此方针应进行重新审核和更新。 标准提出的是一套书面文件，因此在编写文件时不一定将全部内容编写在一个文件中，可以分成几个文件编写，或者将具体内容分布在一些作业指导书中。 |
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3 |
农场基础4.3.2.5 |
卫生规程 |
全部适用 |
规程文件主要目的是保护员工健康、安全。因此内容也与此相关，可以包括： —手的清洁需要； —皮肤伤口的包扎； —设有吸烟、饮食和喝水的特定限制区域； —传染疾病的报告制度； —防护服使用。 手的清洁需要可以为接触植保产品后需要洗手。 皮肤伤口的包扎为：受伤后皮肤伤口的正确包扎方式，农场中可以提供包扎的药品和人员。 限定的吸烟、饮食、喝水区域可以用图片说明。 防护服是指保护人员健康在从事接触危险物品的操作时使用的服装，应说明防护服的使用要求，使用方式等内容。 应该如何正确的包扎，吸烟、饮食和喝水区域的设置等内容。 |
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4 |
农场基础4.3.2.8 |
来访者个人安全和卫生注意事项 |
全部适用 |
本文件的目的是让来访者和分包方了解农场中对个人安全的要求，防止造成来访者或分包人员的人身伤害。内容包括农场中应注意的个人安全事项，卫生规程。例如： 未经允许不能进入植保产品仓库、农药操作人员应使用防护服、在限制区域吸烟、饮食等。 |
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5 |
农场基础4.3.3.1 |
事故和紧急处理规程 |
全部适用 |
本部分编写主要目的是为了在发生事故和紧急情况时，能够及时处理，防止或降低人员伤亡。内容包括： 与农场相关的地图或地址； 联系人； 最近的通讯地点（电话，无线电）； 及时更新的相关部门的电话号码（警察，急救，医院，消防，附近的健康急救点或可靠的运输、供水、供电）； 如何和到哪里联系当地医疗机构，医院和其他急救服务， 灭火器的位置； 存在的紧急情况； 断水、断电、断气紧急情况的处理； 事故和危险情况如何报告。 以上内容在形成文字的同时，应根据内容的需要以文字和（或）图片方式张贴在合适的位置。例如灭火器的位置、水电的开关位置、电话位置可以在农场主要从事活动的场所以地图方式标注，方便相关人员及时了解。当地医疗机构的联络、急救电话说明等也应设置在与此相关的区域（例如植保产品仓库10米附近）。本部分内容重在让相关人员及时获知，不同于普通文件的组织学习。 |
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6 |
农场基础4.3.5.1 |
员工健康安全、福利管理制度 |
全部适用 |
相关制度应确保员工的健康、安全和福利符合相关的国家和地方法规要求，文件中明确员工健康、安全福利的负责人，规定负责人应保障制度的贯彻落实。内容应考虑国家《劳动合同法》、《劳动法》等相关法律法规，可以包括劳动用工、工作时间、加班、工资、福利、保险、工伤等内容。 |
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7 |
农场基础4.4.2.1 |
垃圾和污染物处理计划 |
全部适用 |
文件编写目是避免或减少废弃物和污染物的产生，并且通过回收利用以代替对废弃物进行填埋或焚烧处理。 编写时应考虑农场可能产生的垃圾和污染污，制定对垃圾和污染物的处理措施。 内容可以包括： 如何减少废弃物和污染的产生。 对废弃物进行回收利用，例如如果没有携带疾病的风险，那么有机的废弃物应用于农场施肥或用于改善土壤状况。 要考虑垃圾和废弃物对空气、土壤、水、噪声、光可能带来的污染和相关措施。 |
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8 |
农场基础4.5.1.1 |
野生动植物管理计划和保护方针 |
全部适用，计划中的内容多少根据不同的农场情况制订。 |
文件实施目的是改善栖息地，增加农场生物多样性。 农场如果参加所在地区的保护活动或计划，可以不单独编制文件。 文件内容可以包括： 对野生动植物的保护目标， 农事活动对野生动植物的影响， 对农场中动植物目前的水平、分布、生存状况等进行基础调查的要求， 旨在改善栖息地以防止遭到破坏和退化的排序行动清单， 旨在可行时改善动植物栖息地，增加农场生物多样性的排序行动清单。 由上述内容可知，管理计划包括调查和措施，并非单独的保护声明。 农场应利用病虫害综合防治知识、作物养分的利用和场所保护等措施制订保护计划，以实现保护的目标。 |
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10 |
农场基础4.5.2.1 |
非生产区转换为动植物保护区的计划 |
没有非生产区或者转换没有可行性的农场不使用 |
目的是为了保护环境，保护野生动植物。 文件内容主要是转化的措施和时间计划，包括转化的目标、方法、时间进度、投入的资源、负责的人员权限等。 |
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11 |
农场基础4.6.2 |
抱怨控制程序 |
全部适用 |
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12 |
农场基础4.7.1 |
产品召回控制程序 |
全部适用 |
第二部分、作物基础
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序号 |
标准条款号 |
文件名称 |
适应性 |
文件编写说明 |
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13 |
作物基础4.1.1 |
可追溯控制程序 |
全部适用 |
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14 |
作物基础4.2.5.4 |
转基因作物管理方案 |
有转基因作物时适用 |
目的是对对转基因材料实施身份保持，防止转基因作物对其他作物/产品的污染。 文件编写应基于风险评估，评估在使用、种植转基因作物时候的风险，根据风险评估的结果制订管理方案。 内容可以包括转基因作物的储存、种植、使用、生产等时对转基因作物的隔离、处置。 文件中涉及的具体管理措施还是基于风险评估，不同的农场和产品有不同的控制措施。 |
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15 |
作物基础4.6.2.2 |
水资源管理计划 |
全部适用 |
目的是优化水的使用并减少浪费。 内容包括水资源的管理方法及步骤 |
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16 |
作物基础4.8.6.1 |
残留分析取样程序 |
全部适用 |
目的是为了降低抽样风险，提高抽样质量。 文件内容可以包括取样的时机、取样地点的选择、样品数量、样品重量、样品保护、样品保存等内容。标准这部分内容没有给出具体文件编写要求，农场可以根据据具体产品参考国际、国内相关技术文献的要求。 |
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17 |
作物基础4.8.6.5 |
药残超标行动计划 |
不使用农药时不适用 |
目的：当超过植保产品的最高残留限量时，可以及时采取补救措施，消除或降低潜在不安全产品对消费者的伤害。 文件内容包括应采取措施的步骤、（包括与顾客沟通、产品追踪等）。 |
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18 |
作物基础4.8.8.4 |
事故处理程序 |
全部适用 |
目的是当有植保产品造成人员伤害时，可以快速采取措施以降低事故影响。 程序内容主要为救护的步骤，相关人员可以迅速采取措施，救护伤员。 此文件编写可以征求相关医护人员建议。 |
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序号 |
标准条款号 |
文件名称 |
适应性 |
文件编写说明 |
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19 |
果蔬4.4.1.2/果蔬4.4.1.5 |
采收卫生规程 |
果蔬 |
采收卫生规程制订的目的是防止产品在采收以及农场内的运输（到加工厂或离开农厂）时受到污染。 采收卫生规程的内容应根据采收的卫生风险评估制订，不同的产品和采收、处理过程应有不同的要求。内容可以包括以下方面： 采收时的人员卫生要求：个人着装、卫生、行为等。 包装要求：防止包装过程的物理危害（如：钉子、石头、昆虫、刀具、水果残渣、手表、手机等）、生物危害和化学危害。 采收器具、工具、设备的清洁和消毒方案（每年至少一次） 农场运输采后农产品的车辆清洁保养方案。 |
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20 |
果蔬4.5.1.2/果蔬4.5.4.1/大田作物4.6.1.2 |
产品处理卫生规程 |
果蔬/大田作物 |
目的是防止产品在加工处理过程中受到污染。 内容根据产品处理过程的风险评估制订，可以包括： 个人卫生要求、 设备设施卫生要求（含处理储存设施清洁保养规程）、 环境卫生要求、 有毒有害物品控制（包括清洁剂、润滑剂等）、 防止其他物质对产品污染（如铲车尾气）的管理等内容，内容的多少取决于风险评估的结果。 建议作为多个文件出现。 |
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21 |
果蔬4.5.4.7 |
玻璃、透明硬塑料处理程序 |
果蔬 |
目的是防止玻璃、透明应塑料破碎后对产品造成污染，内容应包括破碎后处理的步骤和采取的措施，以及对产品的处置。 标准中玻璃、透明硬塑料日常管理没有提出文件的要求，农场也可以对此程序文件进行补充，建立全面的玻璃、透明硬塑料管理方案（例如增加玻璃的编号管理、玻璃的日常检查等内容） |
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22 |
果蔬4.4.2.2/大田作物4.6.2.1 |
产品质量标准 |
全部适用 |
产品质量标准有国家标准或行业标准的应不低于其要求。没有国家或行业标准的可以根据客户要求制订标准，内容可以包括产品的感官指标、理化指标等内容，具体根据不同的产品确定，没有统一的格式。 |
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23 |
果蔬4.4.2.2/果蔬4.5.1.1/大田作物4.6.2.1 |
产品检验规程 |
全部适用 |
产品检验规程制订目的是为了提高农场终产品的合格率，为终产品提供品质保障。 内容可以包括： 产品的质量标准 抽样以及样品的管理 检验（检验设备、检验项目等） 检验结果评定。 如果有国家标准或者行业标准，可以参考国家标准或行业标准。也可以直接采用相关标准文件。 |
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24 |
果蔬4.5.5.5/大田作物4.6.2.4 |
称重、温度控制设施验证检测规程 |
没有相关设施时不适用 |
设施验证目的是为了保证称重结果或温度控制结果的准确性。保障产品储存的条件或者质量分级的准确性。 内容可以包括验证检测的频率、验证检测的方法等。 |